一碗滷牛筋與一碗滷豬腳,到了某個程度之後,是很難分辨的。
本質上豬肉與牛肉是兩個不同的材料,這是很明顯易見的,或許這個比喻在說法上面有些牽強,但是加上醬油酒糖蔥薑蒜辣椒花椒八角月桂葉之後,再經過了十幾個甚至是二十幾個小時之後的燉煮,吃到口中的感覺,我想應該相去不遠。這就像是前不久吃了道「紅燒黑鮪魚尾」這個充滿了膠質的口感,即與上述二者雷同。不也有竘弱零食充當牛筋?
親愛的小妹(註1),你也終於要結婚了,我真的很開心,也誠心的祝福妳與妳的老公,在未來的日子裏面能夠相守相依,苦樂與共。
結婚,一點都不是有趣的事情,往後的日子不像是談戀愛,吵吵架勾勾手跑去河堤上痛哭,然後男友焦急的來接你回家。很多事情不是三言兩語可以交代的,就像是我自己目前也面臨了很多的問題;不過,所有的問題也都如我所說的「能發生就能解決(註2)。」,只是這個最佳化的「解決」,卻是要累積多少經驗多少血淚,這卻不足為外人道。